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Les périodes hivernales avec usage de sel de déneigement ou les saisons estivales avec résidus d'insectes nombreux peuvent justifier des lavages plus rapprochés. Au-delà de ces nettoyages réguliers, planifiez un entretien approfondi tous les six à douze mois auprès d'un professionnel certifié.
À l'inverse, sortez toujours vos glaces du congélateur quinze à vingt minutes avant de les servir pour qu'elles retrouvent une texture crémeuse et facile à prélever. Les glaces maison, dépourvues des stabilisants industriels, durcissent davantage que les versions commerciales.La